食品科学与工程
学科简介 食品科学与工程
学院现有食品科学与工程博士后科研流动站,食品科学与工程一级学科博士学位授权点,食品科学、粮油及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程、食品质量与安全、食品生物技术、食品生物学、食品发酵工程、营养与卫生学等9个二级学科博士学位授权点,1个一级学科... [详情]
学术动态 更多>>
14 Jan

芹菜:叶比茎更有营养

芹菜素具有加速癌细胞死亡的作用,但并不能直接杀死癌细胞。芹菜素要送到人体内合适的位置才能攻击癌细胞,这不是简单...

14 Jan

混合坚果营养丰富 自己配更安全

“每天来点坚果,活力一整天”“科学配比,每天一小包”,这样的小包装混合坚果广告大家一定不陌生。很多上班族把小包...

校内专家学者
  • 曹树稳(教授)

    南昌大学

  • 陈钢(教授)

    南昌大学

  • 陈奕(教授)

    南昌大学

  • 陈红兵(教授)

    南昌大学

  • 邓泽元(教授)

    南昌大学

  • 段学辉(教授)

    南昌大学

  • 范广勤(教授)

    南昌大学

  • 范亚苇(教授)

    南昌大学

  • 付桂明(教授)

    南昌大学

  • 高金燕(教授)

    南昌大学

  • 龚德明(教授)

    南昌大学

  • 何明(教授)

    南昌大学

  • 黄赣辉(教授)

    南昌大学

  • 罗舜菁(教授)

    南昌大学

  • 李建科(教授)

    南昌大学

  • 李俶(教授)

    南昌大学

  • 罗丽萍(教授)

    南昌大学

  • 梁瑞红(教授)

    南昌大学

  • 刘文群(教授)

    南昌大学

  • 陆启玉(教授)

    南昌大学

  • 李燕萍(教授)

    南昌大学

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